Café de Paris

1 Entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

LES ENTREES

La salade parisienne

Salade, champignons de Paris, mozzarella, tomate, jambon blanc, jambon cru, oignon rouge

L’assiette matelote

Crevettes, rillettes de saumon, bulots, moules farcies au beurre d’ail, sauce tartare, blinis

La tarte fine normande

Recette du terroir avec Camembert, andouille de Vire et petite salade

L’assiette de charcuterie

Jambon cru, terrine de campagne, andouille de Vire, rosette, cornichons, beurre

La soupe de poissons

Servie avec rouille, emmental râpe et croûtons

LES PLATS

La pièce de rumsteak

Sauce béarnaise servie avec pommes frites, petits légumes et salade verte

La cuisse de canard confite

Crème de pommeau servis avec pommes frites, petits légumes et salade verte

La brochette de tripes Fertoises

Servie avec pommes vapeur ou frites

Le mijoté du moment

L’aile de raie au beurre blanc et câpres

Cuite à la vapeur, servie avec pommes vapeur

Le filet de cabillaud terre et mer

Crème de cerfeuil, poitrine fumée grillée, accompagné de riz blanc safrané

LES DESSERTS

Le tiramisu aux griottes

Le Camembert et petite salade

La tarte fine aux pommes parfumée à la cannelle

L’île flottante

La mousse au chocolat

La crème brûlée

La glace 3 boules

La salade de fruits frais de saison

Jambon blanc ou Steak haché ou saumon à la crème ou Moules marinières

Frites ou Riz

Glace surprise ou Fromage blanc sucré ou coulis de fruits rouges

Œufs cocotte aux pleurotes et magret de canard fumé

2 œufs, magret de canard fumé, pleurotes, crème, emmental et "mouillettes" au foie gras maison

La terrine de foie gras maison à la Bagnolèse

3 tranches de foie gras maison à la bagnolèse, confiture de figues, pain d'épices au miel et pain brioché toasté

L'assiette de saumon fumé

4 tranches de saumon fumé, beurre, citron, toasts

Cassolette de Saint-Jacques et gambas

Servie avec fondue de poireaux, crème au vermouth *La maison vous propose en accompagnement un verre de Gewurztraminer 5,10

La douzaine d'escargots

au beurre d'ail

Huitres au camembert

6 huitres de Normandie, crème, camembert

Moules au beurre d'ail

12 moules d'Espagne, beurre d'ail et persil, emmental

Moules à la Normande

12 moules d'Espagne, crème au cidre, pommes, andouille de Vire, emmental

La salade fromagère

Salade mêlée, toast de crottin de Chavignol, Camembert, Pont d'Evêque, Livarot, bleu, poitrine fumée grillée, noix

La grande salade "Café de Paris"

Salade mêlée, foie gras maison à la bagnolèse, saumon fumé, Saint-Jacques, avocat, pointe d'asperge

La salade périgourdine

Salade mêlée, foie gras maison à la bagnolèse, magret fumé, gésiers confit et toasts

* nos sauces aux choix

foie gras, poivre, camembert, bleu, béarnaise

L'entrecôte Normande "belle taille" sauce au choix

Pièce de 400g (poids avant cuisson) servie avec pommes frites, petits légumes et salade

La côte de bœuf normande (pour 2 personne)

Pièce d'environ 1 kg (poids avant cuisson), servie avec pommes frites, petits légumes, salade, sauce au choix* * La maison vous propose en accompagnement un verre de Saint Emilion Grand Cru 6,90

L'émincé de magret de canard sauce au choix*

Magret de canard entier émincé servi avec pomme frites, petits légumes et salade

L'hamburger "Cafe de Paris"

Pain artisanal, sauce "Café de Paris", oignons frits, tomate, steak haché "vbf", emmental, frites et salade verte

L'hamburger Perigourdin

pain artisanal, cheddar, effiloché de canard confit, tranche de foie gras de canard maison, compotée d'oignon, frite et salade verte

Le filet de bœuf, sauce au choix*

Servi avec pommes frites, petits légumes et salade

Le steak tartare 250 g

Bœuf normand 250 g haché à la commande, servi avec pommes frites et salade

Le carré d'agneau rôti et son jus au thym

Le carré d'agneau rôti et son jus au thym carré d'agneau d'environ 200g servi avec frites, salade verte et sa tartine de mogettes

La fondue de Camembert

Assortiment de cochonnailles, Camembert chaud, croûtons, salade, frites

La brochette de gambas

Servie avec riz blanc safrané ou frites, sauce tartare et salade

Le filet de bœuf Normand "café de Paris"

Servie avec une tranche de foie gras maison à la bagnolèse, 2 belles gambas, pommes frites, salade, sauce béarnaise

Le filet de lotte aux pignons de pin

Poêlé au beurre, fondue de poireaux et riz blanc safrané

L'andouillette grillée

Servie avec pommes frites, petits légumes et salade et moutarde au moût de raisin

La choucroute des brasseurs

Saucisses de Strasbourg et de Francfort, Montbéliard, poitrine fumé, pommes vapeur

La choucroute grillardin du Café de Paris

Saucisses de Strasbourg et de Francfort, Montbéliard, poitrine fumée, saucisson à l'ail, le tout cuit au grill, pomme vapeur grillées

La choucroute de la mer au beurre blanc safranée

Saumon, filet de cabillaud, filet de lieu noir fumé, gambas, Saint-Jacques et moules, pommes vapeur

Moules marinières, frites

Vin blanc, beurre, échalote, persil

Moules à la crème, frites

Vin blanc, échalote, crème, persil

Moules au curry, frites

Vin blanc, échalote, crème au curry, persil

Moules au Camembert, frites

Vin blanc, crème au Camembert, échalote, persil

Moules au bleu, frites

Vin blanc, échalote, crème au bleu, persil

Plateau de fromages

Les Huîtres de Normandie (N°3)

de Blainville sur Mer (50)

L'assiette du Mareyeur

4 huîtres, 6 crevettes bouquet, bulots, timbale de moules, sauce cocktail et tartare, beurre et pain de seigle * La maison vous propose en accompagnement un verre de Muscadet 4,30

1 Starter + 1 Main Course or 1 Main Course + 1 Dessert

1 Starter + 1 Main Course + 1 Dessert

STARTERS

Salade Parisienne

salad, button mushrooms, mozzarella, tomatoes, cooked ham, red onions

6 Bourgogne snails

Fisherman platter

prawns, salmon rillettes, whelks, mussels stuffed in garlic butter, tartar sauce, blinis

Selection of cooked pork meats

cured ham, savoury duck mousse, chitterlings sausage, rosette, pickles and butter

Fish soup

served with red pepper sauce, grated cheese and croutons

Normandy tarte

regional recipe with camembert, chitterlings sausage and salad

MAINS COURSES

Duck legs in pommeau cream

served with French fries, vegetables and green salad

Brochette de tripes

served with steamed patatoes

Skate wing with capers and white butter sauce

and served with steamed patatoes

Filet of cod fish

cream of chervil, smoked breast roasted, served with rice

Cut of rumpsteak, bearnaise sauce

served with French fries, vegetables and green salad

DESSERTS

Camembert and salad

Apple tarte

Dark chocolate mousse

Ice cream 2 scoops

Cherry tiramisu

Floating island

Crème brulée

Fruit salad

Cooked ham or beef burger or salmon with cream or mussels marinières

Patato chips or rice

Ice cream 2 scoop or fromage blanc

Normandy oysters N°2 to Blainville sur mer

Assiette du mareyeur

4 oysters, 6 prawns, timbale of whelks, cocktail and tartare sauce, butter, rye bread

Sauteed scallops and king prawn

served with melted leeks and Nouilly prat cream

Plate of smoked salmon

generous slices of smoked salmon, butter, lemon, toast

Oeuf cocotte with oyster mushroom and smoked duck breast

2 eggs, smoked duck breast, oyster mushroom, cream, emmenthal

Terrine of foie gras « à la bagnolèse »

fig jam, honey gingerbread, toasted brioche bread

12 Bourgogne snails with garlic butter

Grande salade « Café de Paris »

mixed salad, avocado, asparagus, smoked salmon, scallops, foie gras

Perigourdine salad with foie gras

mixed salad, conserve of gizzards, smoked fillet of duck breast, foie gras, toast

Cheese salad

Toast of goat cheese, Camembert, Pont l’evêque, livarot, smoked breast roasted, nuts

Camembert fondue

assortment of pork meats, camembert, croutons, salad

Lamb ribs with thym sauce

served with French fries and salad

King prawn skewer

served with rice, vegetables, salad

Rib steak sauce of choice

rib steak, served with french fries, and green salad

« Café de Paris » beef fillet

served with a slice foie gras, 2 large gambas prawns, french fries, salad, bearnaise sauce

Thinly sliced duck breast fillet, foie gras sauce

served with french fries, vegetables, and green salad

Hamburger “Café de Paris”

Bread carft, Cafe de Paris sauce, soft sour gherkin, fried onion, chopped steack, emmenthal, French fries and green salad

T bone steack (for 2 people) sauce o fchoice

cut of 2 lb min., served with french fries, and green salad

Fillet of monkfish, with pine nuts

steamed cooked, served with rice

Hamburger Perigourdin

Craft bread, cheddar, confited duck, oinion jam, slice of foie gras, served with fench fries and green salad

Beef fillet, sauce of choice

served with french fries, vegetables, and green salad

Grilled andouillette

10 oz, served with french fries, vegetables, and green salad

Steak tartare

minced to order, served with french fries and green salad

Sauce of choice : pepper, camembert, béarnaise, foie gras, blue

Mussels in garlic butter

12 mussels of Spain, garlic butter, cheese

Mussels à la normande

12 mussels of Spain, cider cream, apple, andouille, cheese

Camembert oysters

6 hot oysters, cream, camembert

The Brewers' sauerkraut

strasbourg, frankfurters and montbelliard sausage, smoked breat, steamed patatoes

The « Café de Paris » grill cook's sauerkraut

strasbourg and frankfurters, montbelliard sausage, smoked bacon, garlic sausage, patatoes, all grilled

Seaside sauerkraut and white butter sauce with safran

salmon, cod fillet, smoked haddock, king prawns, scallop and mussels, steamed patatoes

Bagnolèse

Sangria

Américano maison

Martini rouge ou blanc

Pom’cherry

Martini gin

Gin

Porto rouge ou blanc

Ricard, Pastis

Campari

Muscat

Suze

Suze cassis

Vodka

Pommeau de Normandie

Coupe café de paris

Coupe de Champagne

Gin tonic

Gin fizz

Vodka orange ou tonic

Campari, Malibu, Rhum avec coca ou jus d’orange

Clan campbell’s avec soda

Clan campbell’s, ballantines, jhonny walker

Chivas (12 ans), Cardhu (12 ans)

Chivas (18 ans)

Jack daniel’s

Glenmorangie (10 ans)

Jameson

Armagnac, cognac, grand marnier, cointreau, marie-brizzard

Get 27 ou 31, baileys, prune, mirabelle

Calvados hors d’age, Fine cognac

Côtes du rhône

Côtes du rhône village AOC

Vacqueyras AOC

St Joseph AOC

Beaujolais et bourgogne

Brouilly AOC

Pinot noir AOC

Mercurey AOC

Pommard AOC

Bordeaux

Les hautes cours montessant (bord supp) AOC

Fronsac AOC

Château le monge medoc AOC

Château giraudon AOC

Château vieux chevrol lalande de pomerol AOC

Madiran AOC

Les côtes rocheuses st émilion grand cru AOC

Château Latour Pomerol AOC

Loire

St Nicolas de bourgueil AOC

Saumur champigny

Rosé de loire AOC

Côte de provenve AOC

Cheverny de loire AOC

Sauvignon AOC

Muscadet sur lie chasseloir AOC

Pouilly fumé AOC

Quincy AOC

Bonnezeau AOC

Gewurtraminer AOC

Chablis AOC

Riesling AOC

Champagne du moment

Veuve cliquot AOC

Champagne rosé

Café de paris (Blanc de blanc brut)

Blanc/ loire vdp le flores

Rouge/ vdp montenac

Rosé/ gard vdp demoiselle

Cidre

Cidre et poiré